Aperitivo P31, Ginger Ale (base: cortese), gin agrumato (base: Drumshanbo), succo di Lime

Vodka (base: Blue Kremka), Ginger beer (base: Cortese), Succo di lime fresco

Bitter aromatizzato alla Banana (base:Fusetti), Vermouth ambrato (base: Il Nostro), Ron (base: Santero 5 anni)

Gin aromatizzato al pompelmo e hibiscus (base: Kapriol), succo d’arancia, purea di lamponi, succo di lime fresco, seltz

Vodka (base: Blue Kremka), succo di pomodoro, tabasco, salsa Worcerstershire, sale e pepe, sedano

Gin (base: Opificio di trasformazione alcolica), Succo di limone fresco, Sciroppo di zucchero, Soda

Bitter, vermouth rosso (base: Gran Torino), aperitivo al carciofo (base: Cynar)

Bitter, Vermouth rosso (base: Gran Torino), Gin (base: Opificio di trasformazione alcolica)

Bitter, Vermouth rosso (base: Gran Torino rosso), Seltz

Gin (base: Opificio di trasformazione alcolica), acqua tonica (base: Cortese)

Blend analcolico di piante aromatiche (base: Memento), sciroppo di violetta, succo di limone fresco
Memento nasce dalla selezione di piante del Mediterraneo distillate in piccoli lotti: Rosmarino, Rosa Damascena, Elicriso Italico, Lippia Citriodora

Succo d‘arancia, purea di lampone, succo di lime fresco, seltz
Memento nasce dalla selezione di piante del Mediterraneo distillate in piccoli lotti: Rosmarino, Rosa Damascena, Elicriso Italico, Lippia Citriodora

Prosecco, seltz e…. scegli tra:
P31: Bitter o Aperitivo, nato nel Caffè Pedrocchi di Padova, dal caratteristico color verde
Bitter Fusetti, nelle sue versioni:
Bitter Base (+0,50)
Aromatizzato alla banana (+0,50)
Aromatizzato al cacao (+0,50)
Limited edition: American (bitter a base di Whiskey) (+1,00)
Limited edition: Americao (blend tra Fusetti American e Fusetti Cacao) (+1,00)
Amaro Gabelle nato dalle erbe e spezie raccolte lungo la Via del Sale, da Torino a Genova. Al palato un miscuglio tra sapidità, dolcezza e aromaticità. (+0,50)

P31 bitter
Fusetti
Fusetti alla banana (+0,50)
Fusetti al cacao (+0,50)
Limited edition: Bitter Fusetti American (bitter a base di Whiskey) (+1,00)
Limited edition: Bitter Fusetti Americao (blend tra Fusetti cacao e Fusetti American) (+1,00)

Gran Torino (bianco e rosso) : aroma intenso e corposo, prevalentemente dolce ma dalle persistenti note speziate.
Il Nostro: da vino Cortese, di facile beva con sentori di caramello e vaniglia (+0,50)
Il Vermut: da uve di Verduzzo friulano, corposo, con sentori di piante aromatiche, frutta e legno (+1,00)
Volume Primo: rotondo e vellutato, con sentori di note erbacee, liquirizia, scorza di arancia e vaniglia (+0,50)

Altamura: Vodka italiana ottenuta da una miscela di antiche varietà di grano duro coltivate ad Altamura, in Puglia. Distillata e filtrata in carbone attivo, rendendola liscia, pura e con sentori di dolcezza. (+1,00)
Opificio di trasformazione alcolica: Vodka italiana di origine 100% organica. Al naso leggermente speziata, al palato vellutata ed elegante (+0,50)

Opificio di trasformazione alcolica: Agrumato. Botaniche: ginepro, limone, arancia dolce, cardamomo, coriandolo, angelica, petali di rosa
Kapriol: London dry gin, secco e balsamico. Botaniche: ginepro, menta, pino mugo e alloro.
(Prova le tre versioni aromatiche di Kapriol: Limone e Bergamotto; Pompelmo e Hibiscus; Arancia rossa e pesca.)
Disonesto: London dry gin, secco. Botaniche: Ginepro, coriandolo, limone, liquirizia, pistacchio (+1,00)
Roby Marton: Speziato. Botaniche: buccia di agrumi, cannella, radice di liquirizia, semi di anice, bacche di ginepro, pepe rosa, radice di rafano, zenzero, chiodi di garofano, pimento, cardamomo (+1,00)
Engine: Amaricante. Botaniche: ginepro, radice di liquirizia, rosa damascena. (+1,00)
Infinity: Floreale, fruttato. Botaniche: mango, papaya, ribes nero, amarene, ananas, arancia, frutta candita, lychee (+1,00)
Tassoni: Agrumato, floreale. Botaniche: ginepro, cedro diamante e altri agrumi, erbe e foglie aromatiche, fiori e radici. (+1,00)

Metodo classico
Uve: Pinot Nero

Uve: Chardonnay

Uve: Glera, Bianchetta, Perera

Uve: Glera, pinot nero

Metodo classico
Uve: Chardonnay

Metodo classico
Uve: Chardonnay

Metodo Classico
Vino BIOLOGICO
Uve: Pinella

Metodo classico
Uve: Durella

Metodo classico
Uve: Durella

Metodo classico
Uve: Moscato giallo

Vino rifermentato in bottiglia, col fondo
Uve: Moscato giallo

Vino rifermentato in bottiglia, col fondo
Uve: Garganega

Vino rifermentato in bottiglia, col fondo; PIWI; BIOLOGICO;
Uve: Sauvignon Kretos, Fluertai

Vino rifermentato in bottiglia, col fondo; PIWI; BIOLOGICO
Uve: Raboso

Vino rifermentato in bottiglia, col fondo; BIOLOGICO
Uve: Glera

Uve: Glera

Uve: Moscato giallo

Uve: Manzoni bianco

Uve: moscato giallo

Uve: Durella

Uve: pinot grigio

Uve: Garganega

Uve: Manzoni bianco

Uve: glera

Vino PIWI; BIOLOGICO
Uve: Sauvignon Kretos, Fluertai

Vino PIWI, BIOLOGICO
Uve: Sauvignon Kretos

Uve: Vespaiola

Uve: Riesling, Chardonnay, Garganega, pinot grigio, moscato bianco

Uve: Garganega

Uve: Chardonnay

Uve: Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon

Vino PIWI; BIOLOGICO
Uve: Cabernet Cortis, Merlot Khorus

Vino PIWI; BIOLOGICO
Uve: Merlot Kanthus

Vino BIOLOGICO
Uve: Cabernet franc

Uve: Marzemina nera bastarda, corvina, turchetta

Uve: Merlot, Carmenere

■ Vojo Osare Pale Ale
Birra ambrata con sentori fruttati, retrogusto amaro. 5,5% 33 cl

■ Vojo Stufarmi Rauchbier (NON DISPONIBILE)
Birra leggermente ambrata con note affumicate. 6% 33 cl

■ Vojo Roviga Italian Grape Ale
Birra bionda ad alta gradazione alcolica. 8,5% 33 cl

■ Vojo Crederci Kolsch
Birra bionda ad alta fermentazione in stile tedesco. 4,5% 33 cl

■ Vojo Opà Brown Ale
Birra scura a bassa gradazione alcolica leggermente dolce con note di tabacco e caramello. 5,3% 33 cl

■ So Na Furia (Scotch Ale) 33 cl,  6,8%
■ Ara Miss P (Keller Pils) 33 cl, 4,5%
■ Alouette (Alouette Blanche) 33 cl,  4,5%
■ Dame Na Dritta (American Pale Ale) 33 cl, 5% 
■ Femo Strike (West Coast Ipa) 33 cl, 5,8%

■ Bali (Session Ipa) 33 cl, vol 4,1% 6€
■ Alma ( West Coast Ipa) 33 cl, vol 6,3% 6€
■ Alchemy (India Pale Lager) 33 cl, vol 5,1% 6€

■ Flora (Pale Ale) 44 cl, vol 4,7% 7€
■ Twisty (Double Ipa) 44 cl, vol 8,3% 7€
■ Anghelles (Helles) 44 cl, vol 4,9 % 7€
■ In Saaz We Trust (Bohemian Pils) 44 cl, vol 5,2% 7€

■ Granì
Birra di grano con aromi di pompelmo e fiori di grano e coriandolo, materia prima proveniente dall’isola di Ariano tra due rami del Po. 4,5%
50 cl 9€ –  75 cl 12€

■  Dunè
Birra bionda con sentori di timo e rosmarino, prende il nome dalle antiche dune fossili ancora visibili a ridosso del mare nei dintorni dei campi vicino Ariano in cui si coltiva l’orzo per produrla. 4,5%
50 cl 9€ – 75 cl 12€

■  Marè
Birra bionda con profumi che ricordano il mare e la macchia mediterranea. Prodotta con l’orzo che si coltiva in prossimità della spiaggia di Barricata. 5,5%
50cl 9€ – 75 cl 12€

■  Dorì
Birra Ambrata con sentori di miele e liquirizia arancia amara e foglie di alloro, prende il nome dal colore del miele proveniente dalle arnie che si trovano vicino al birrificio. 6,5%
50cl 9€ – 75 cl 12€

■  Fumì
Birra ambrata scura con percezioni di fumè, polvere di caffè e radice di liquirizia, prende il nome dalla tostatura artigianale a cui sono sottopostii cereali di base) 4,5%
50 cl 9€ –  75 cl 12€

■  Carafè
Birra ambrata scura con profumi di caramello e cappuccino, polvere di cacao e carruba. Prende il nome dalla combinazione gustativa che ricorda il caramello e il caffè. 6%
50 cl 9€